백순대 만들기

- 신림 백순대타운에서 먹었던 그 느낌 +_+


칼퇴 칼퇴를 외쳤지만 오늘도 7시... 
정시퇴근을 지켜내지 못한 루저는 오늘도 술이 땡긴다...

월욕일 저녁은 어떤 요리를 만들어도 결국 술안주이다..
남편이랑 퇴근 후 롯데마트 양평점에 가서 후다닥 백순대 재료를 샀다.
높아져가는 엥겔지수ㅋㅋㅋㅋ 
우리에게 밖에서 사먹는 음식, 집에서 요리해 먹는 음식 어떤 것이 더 좋은지는 미지수이다. 
맛도... 영양도....... 돈도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

암튼 오늘도 내맘대로 백순대볶음 레시피 GoGo!!!

재료 

- 들깨가루, 당면 한줌, 초고추장, 순대, 떡국용 떡 한주먹(갑자기 추가된 재료), 소금, 설탕, 후추, 올리브유, 들기름
- 작은 대파 1개, 양파 1개, 청양고추 2개, 깻잎 10장(마트에서 파는 한끼용 깻잎), 양배추 1/4 조각(마트에서 파는 한끼용 양배추)

@ 재료 손질

당면은 미리 물에 넣어 둔다.
순대는 먹기 좋게 썰어준다. 
나름대로 한 1.5cm 정도로 자르려 노력했지만 크기와 모양이.. 다 다르다..

양파, 양배추, 대파, 깻잎, 청양고추를 썰어 둔다. 

야채를 볶다 보면 생각보다 크기가 많이 작아 진다. 그래서 좀 크게 크게 썰었다.


백순대 만들기

@ 후라이팬에 들기름+올리브유를 넉넉하게 넣고 대파 볶기

@ 순대 볶기

순대 속 당면이 촉촉해 보일 때까지 볶았다.

@ 양파, 양배추 볶기

소금 설탕을 한꼬집씩 넣었다.
어짜피 양념장에 찍어 먹을테니까 간에 대해선 중요하게 생각하지 않았다.
태우지나 말자.. 

@ 야채가 힘이 없어지면 청양고추, 떡꾹 떡과 당면 넣고 익히기

야채를 익히다가 냉동실에 떡국 떡이 생각 났다. 바로 투하 투하.
냉장고에 있는 재료들은 생각날 때 바로 사용해야 상해서 버리는 일이 없는 것 같다.


양념장 만들기

양념장 재료들을 섞어 준다.

@ 다진 마늘 1스푼

@ 초고추장 1스푼

@ 들깨가루 2스푼과 들기름 1스푼

소주 1병 클리어했다. 소주 안주로 진짜 최고다.

신림 백순대타운에서 먹었던 백순대 맛과는 아주 조금 달랐지만... 맛있는데 건강함이 추가된 그런 맛이다. +_+

양을 많이 했는데 다 먹었다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 


간을 하지 않아도 맛이 없을 수 없는 요리라서 나같은 초보 요리자에게 완전 추천하고 싶다.

다이어트는 오늘도 잊어 버린 똥멍청이..

맥주 한 캔만 더 마시고 더 멋진 화욕일을 위해 자야겠당 :) 



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녹두죽 만들기

- 항산화/해독/신진대사 촉진을 위한 음식


남편이 배가 아프다고 하는데 몸살 기운도 있어보이고.. ㅠㅠ 결국 회사도 연차를 내고 말았다. ㅠ
요즘 바빠 주말 출근한 남편을 위해 저녁에는 건강식을 만들어 보려 했는데... 할 줄 아는 요리가.. 없......다..........................
때마침 엄마가 신혼집에 김치랑 녹두를 가져다 주셨는데 갑자기 녹두죽을 해보자라는 생각이 들었다.
사실 녹두죽을 먹어본 경험이 없어서 이게 녹두죽 맛이 맞는지는 모르겠지만 맛있었다. 

@ 녹두랑 쌀을 미지근한 물에 넣어 5시간 정도 불려 주기

녹두, 쌀의 비율을 2:1로 해서 물에 불려 주었다.
남편이 쌀통에 현미랑 쌀을 섞어 두어서 쌀에 현미도 들어갔다.
나는 시간이 없어서 5시간 불렸지만 녹두는 최대한 많이 불려 주는 게 죽을 만들기 더 적합할 것 같다.

@ 육수 만들기

죽에도 육수를 사용하나..? 잘 모르지만... 그래도 육수로 만들면 맛있을 것 같아서 다시마 한조각, 멸치2개, 대파 뿌리 부분을 넣고 육수를 만들었다.

육수낼 때는 적은 양의 물로 진하게 육수를 우려내 준 후, 나중에 물을 추가로 넣어주는게 맛이 더 좋다.

요리할 때는 작은 차이지만 맛의 결과 차이가 큰 것 같다. 순전히 내 입맛 기준으로... 

@ 육수에 물을 많이 넣고 불린 녹두를 넣어주기

우려낸 육수에 불린 녹두를 넣고 끓여 준다. 팔팔..

물이 팔팔 끓고 불의 세기를 강불에서 중불로 변경해 주었다. 탈 것 같아서........

계속 이게 맞나 싶은 요리법이었지만 내 주방에선 내 맘대로.... 야매요리

@ 익힌 녹두를 건져내어 믹서기로 대충 갈아 주기

녹두가 생각보다 죽처럼 될 것 같지 않았다. 그래서 크기를 작게 만들어 주려고.. 익힌 녹두를 건져 내어 믹서기로 갈아 주었다.

물처럼 갈아내지 않고 설렁설렁 갈았다.

알맹이가 어느 정도 있어야 할 것 같아서... ㅋㅋㅋㅋㅋ

믹서기에 자꾸 녹두가 껴서.. 갈아지지 않았다... 한참을 낑낑대다가 물을 넣어 갈았더니 잘 갈린다. 신세계 발견 +_+

옆에서 알려준 남편님 감사합니다. 

@ 불을 약하게 놓고 불린 쌀도 넣어준 후, 냄비 아래에 죽이 눌러 붙지 않도록 계속 저어 주기

내 힘이 쎄서 국자로 저어주다가 죽이 다 넘쳐 흘렀다.... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 

@ 녹두죽 완성

다 만들고 나니 간을 안한 것이 생각 났다... 다 만들고 나서 소금을 조금 넣어서 먹었다. ㅠㅠ
고소하고 맛있었다. +_+ 야매요리 완성.


아픈 환자 분들이 녹두죽을 일부러 먹고, 한약 먹을 때 한약의 성분을 해독하기 때문에 녹두는 먹지 못하게 하는 음식이라 한다.

..남편 아프지 말아................ 나랑 오래오래 같이 놀자.




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삼성노트북9 (NT900X5T-X78L)

- 삼성아카데미 앱으로 주문한 노트북파우치 블루투스마우스


NT900X5T-X78L 구매 후 제일 먼저했던 일은 노트북파우치와 블루투스마우스를 삼성아카데미앱을 통해 주문한 것이였다.

2011년 쯤 삼성노트북을 구매했을 때는 마우스가 노트북 패키지에 속해 있었는데..

삼성노트북9은 구매자 스스로 선호하는 노트북파우치, 마우스 색상을 선택할 수 있는 기회를 제공함과 동시에 귀찮음을 제공해준다.


노트북 모델 라인 별로 패키지의 마우스 유무, 파우치 주문 시 무료 구매 가능 여부의 차이가 있는 것으로 보인다.

남편이 구매한 NT500R5N-X58L 모델은 마우스가 패키지 안에 포함되어 있고, 삼성아카데미 앱에서 노트북파우치를 50%할인된 가격으로 주문할 수 있다.

NT900X5T-X78L은 삼성아카데미 앱을 통해 블루투스마우스와 노트북파우치를 모두 무료 주문 가능하다.

블루투스마우스는 화이트/블랙, 노트북파우치는 4가지 색 중 하나를 선택할 수 있다.

다른 인터넷 후기에선 주문 후 수령까지 보통 3~7일 정도의 시간이 걸렸던데 나는 주문 후 3일이 지나서 택배를 수령할 수 있었다.


블루투스마우스는 화이트로 노트북파우치는 핑크로 선택했다.

마우스는 만족하는데 파우치 핑크 색은 기대 이하다. 생각보다 촌티나고 질릴거 같은 핑크야... 그냥 블루 및 그레이 색으로 주문할 껄....

파우치 가죽 퀄리티는 나쁘지 않아 보인다. 사실 밖에 가지고 다니며 사용할 일은 많지 않아 보인다.

50% 할인으로 구매해야 하는 상황이었다면 아마도... 블루투스마우스만 구매했을 것 같다.



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